Name: Tortiglioni mit Antipasti-Gemüse Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tortiglioni; 400 g Antipasti-Gemüse; 2 El Öl; 1 Zweig Rosmarin; 1 Stiel Thymian; 1 Tl Fenchelsaat; 0.5 Tl Chili-Flocken; 2 Knoblauchzehe; 300 ml Gemüsebrühe; Salz; Blätter Basilikum

Tortiglioni mit Antipasti-Gemüse Rezept

Tortiglioni mit Antipasti-Gemüse: Tortiglioni, Antipasti-Gemüse, Öl, Rosmarin, Thymian, Fenchelsaat, Chili-Flocken, Knoblauchzehen, Gemüsebrühe, Salz, Basilikum

30 min gesamt 4 417 cal

Zubereitung

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1 400 g Tortiglioni-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. 400 g Antipasti-Gemüse auf Küchenpapier abtropfen lassen. Gemüse in einer heißen beschichteten Pfanne in 2 El Öl mit 1 Zweig gehacktemRosmarin und 1 Stiel gehacktem Thymian, 1 Tl Fenchelsaat, 0,5 T l Chiliflocken und 2 durchgepressten Knoblauchzehen 2 Min. braten.
2 Alles mit 300 ml Gemüsebrühe ablöschen, und mit Salz würzen. Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit dem Gemüse mischen, evtl. nochmals mit Salz würzen. Mit einigen Basilikumblättern bestreut servieren.