Name: Tomaten Paprika Chutney
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Essig; 3 Stk Paprika (rot); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Pfeffer aus der Mühle; 0.5 TL Salz; 400 g Tomaten; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Tomaten Paprika Chutney

Besonders köstlich zu gegrillten Lammsteaks ist das Tomaten Paprika Chutney. Ein Rezept aus Omas Küche.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 78 cal

Zutaten

4 Port.

6 EL Essig
3 Stk Paprika (rot)
1 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer aus der Mühle
0.5 TL Salz
400 g Tomaten
1 TL Zucker
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für das Tomaten Paprika Chutney zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein schneiden.
2 2. Die Tomaten kurz in einem Topf mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Ebenfalls in kleine Stücken schneiden.
3 3. Nun in einem Topf Tomaten, Zwiebel, Paprika mit Essig, Zucker und den Gewürzen zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten einköcheln lassen.
4 4. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.