Name: Würzige Gemüsespieße mit Halloumi von Zora_line
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 m.-große Zucchini; 2 Paprikaschote(n), rote (und grün); 4 Frühlingszwiebel(n); 10 m.-große Champignons, braune; 250 g Halloumi; 2 EL Feigensenf (alternativ mittlerscharfer Senf); 1 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl

Würzige Gemüsespieße mit Halloumi von Zora_line

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40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 5 Portionen

Zutaten

5 Port.

1 m.-große Zucchini
2 Paprikaschote(n), rote (und grün)
4 Frühlingszwiebel(n)
10 m.-große Champignons, braune
250 g Halloumi
2 EL Feigensenf (alternativ mittlerscharfer Senf)
1 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Zutaten für die Marinade verrühren.
2 Für die Spieße die Champignons putzen, je nach Größe evtl. halbieren. Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben und die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Den Halloumi halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
3 Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf vier Schaschlikspieße stecken und von allen Seiten mit der Marinade bestreichen. Falls Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen.
4 Die fertigen Spieße für etwa 20 min auf den heißen Grill legen. Tipp: Man kann die Spieße aber auch bei 220 °C Umluft für ca. 15 - 20 min im Backofen garen.