Name: Pfannkuchen mit Beerenkompott Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 270 g Mehl; 450 g Milch; Salz; 2 Bio-Ei; 50 ml Mineralwasser; 1 El Öl; 200 g Beeren-Mischung; 30 g Zucker; 0.5 Tl Zimt

Pfannkuchen mit Beerenkompott Rezept

Ein köstliches Rezept für Pfannkuchen mit Beerenkompott. Fertig in 40 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

40 min gesamt 2 506 cal

Zutaten

2 Port.

270 g Mehl
450 g Milch
Salz
2 Bio-Ei
50 ml Mineralwasser
1 El Öl
200 g Beeren-Mischung
30 g Zucker
0.5 Tl Zimt

Zubereitung

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1 Mehl, Milch, 1 Prise Salz und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Mineralwasser und Öl einrühren und den Teig 10 Min. quellen lassen.
2 Inzwischen Beeren und 20 g Zucker in einem Topf aufkochen und 2 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen.
3 Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne (18 cm Ø) 10 Pfannkuchen backen. 10 g Zucker und Zimt mischen.
4 6 Pfannkuchen mit Beerenkompott und Zimtzucker servieren.