Tofu-Nuggets von Vegita

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Den Tofu in Würfel schneiden, die ca. 1 - 1,5 cm groß sind. Diese Würfel mit der Sojasauce marinieren.
2. 2 Weizenmehl, Hefeflocken, Paprika- und Currypulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und das Wasser dazugeben. Es sollte eine cremige Masse entstehen.
3. 3 Die Semmelbrösel und/oder Cornflakes auf einen Teller schütten. Die Tofuwürfel erst in die Gewürz-Mehl-Mischung tauchen und danach in den Bröseln wälzen.
4. 4 Anschließend die Würfel in einer Pfanne in reichlich Öl goldbraun und knusprig braten. Tipp: Die Cornflakes vorher in einer Plastiktüte zerkleinern, die Nuggets werden dadurch etwas knuspriger.