Name: Chicoréesalat mit Orangen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Orange; 75 g Joghurt; 30 g Gorgonzola; 1 Tl Honig; Salz; Pfeffer; 1 Chicorée; 0.5 Beete Gartenkresse

Chicoréesalat mit Orangen Rezept

Chicoréesalat mit Orangen: Orangen, Joghurt, Gorgonzola, Honig, Salz, Pfeffer, Chicorée, Gartenkresse

20 min gesamt 2 173 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 Orangen so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Orangenfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, Saft dabei auffangen.
2 4 El Orangensaft, 75 g Joghurt, 30 g Gorgonzola, 1 Tl flüssigen Honig, Salz und Pfeffer pürieren. 1 großen Chicorée längs halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Chicoréehälften schräg in 2 cm breite Streifen schneiden und mit den Orangenfilets mischen. Gorgonzola-Dressing darübergeben und mit 1/2 Beet abgeschnittener Gartenkresse garnieren.