Name: Zucchini-Lasagne ohne Fleisch von 1234
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Zucchini; 250 g Tomate(n); 100 g Champignons; 1 kleine Zwiebel(n); 2 EL Öl; 1 EL Mehl; 0.5 TL Gemüsebrühepulver; 0.5 TL Oregano; etwas Salz; 100 g Sahne; Öl für die Form; Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen); 200 g Gouda (geriebener)

Zucchini-Lasagne ohne Fleisch von 1234

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1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 4 Portionen 286 cal

Zubereitung

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1 Die Zucchini grob raspeln. Die Tomaten häuten und würfeln. Die Pilze klein schneiden. Die Zwiebel würfeln.
2 Die Zwiebelwürfel im Öl kurz anschwitzen. Das Mehl darüber stäuben und kurz Farbe nehmen lassen. Zucchini, Pilze und Tomaten darunter mischen. Die Masse mit den Gewürzen kräftig abschmecken und 4 - 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne darunter rühren.
3 Eine Auflaufform leicht mit Öl ausstreichen. Als untere Schicht etwas Sauce auf den Boden geben. Abwechselnd Lasagneplatten, Käse und Sauce einfüllen. Die obere Schicht soll Sauce sein. Diese mit reichlich Käse bestreuen.
4 Die Lasagne im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.