Name: Spargelauflauf Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Rigatoni; Salz; 2 Tomate; 200 g grüner Spargel; 1 El Öl; 4 Bio-Ei; 100 ml Schlagsahne; Pfeffer; 100 g Bergkäse

Spargelauflauf Rezept

Spargelauflauf: Rigatoni, Salz, Tomaten, grüner Spargel, Öl, Bio-Eier, Schlagsahne, Pfeffer, Bergkäse

35 min gesamt 2 761 cal

Zubereitung

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1 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen die Tomaten putzen und vierteln. Die Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen quer dritteln.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin rundherum 2 Min. anbraten. Spargel, Tomaten und die abgetropften Nudeln in 2 kleine (à 20x10 cm) oder 1 große Auflaufform (20x20 cm) geben. Eier, Sahne, 0,5-1 Tl Salz und 1 Prise Pfeffer verquirlen und darübergießen. Den Käse raspeln und über den Auflauf streuen.
3 Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20-30 Min. überbacken.