Name: Pak Choi vom Grill
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Kräutersalz; 1 kg Pak Choi; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 50 g Butter (zerlassen); 0.2 TL Knoblauchpulver; 0.2 TL Paprikapulver; 0.2 TL Pfeffer aus der Mühle

Zutaten

4 Port.

1 TL Kräutersalz
1 kg Pak Choi
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
50 g Butter (zerlassen)
0.2 TL Knoblauchpulver
0.2 TL Paprikapulver
0.2 TL Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

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1 1. Zuerst einmal den Grill auf mittlere bis hoher Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
2 2. Dann Butter, Knoblauchpulver, Paprika und schwarzer Pfeffer vermischen. Den Pak Choi unten abschneiden, die Blätter abtrennen und waschen. Im Anschluss mit Kräutersalz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
3 3. Nun die Pak Choi Blätter auf den vorgeheizten Grill legen und mit der Gewürzbutter bestreichen. Den Grill zumachen und für 3 bis 4 Minuten grillen, bis sich der Grillrost im Pak Choi abzeichnet und die Blätter an den Rändern kross sind.
4 4. Dann die Blätter umdrehen nochmal mit der Buttermischung bestreichen und ebenso grillen. Mit der restlichen Butter bestreichen und servieren.