Gefüllter Kürbis Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Von den Kürbissen einen Deckel abschneiden, zur Seite legen. Kürbiskerne mit einem Esslöffel entfernen, Kürbisse innen salzen.
2. 2 Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Hack, 2/3 der Zwiebeln und Eier mischen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
3. 3 Kürbisse mit dem Hack füllen, auf ein Blech setzen, Deckel danebenlegen. Im heißen Ofen im unteren Drittel 45-50 Min. backen.
4. 4 Mit übrigen Zwiebelringen bestreuen und mit den Kürbisdeckeln belegt servieren.