Thunfisch-Pizza

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für den Pizzateig das Mehl mit dem Wasser, dem Öl und der zerbröselten Germ vermischen. Salz beimengen und den Teig kräftig durchkneten - am besten in einer Küchenmaschine mit Knethaken.
2. 2 2. Danach den Teig mit einem Küchentuch zugedeckt mindestens 30 Minuten an einer warmen Stelle (etwas höher als Zimmertemperatur) rasten lassen.
3. 3 3. Anschließend den Teig in vier gleichgroße Teile teilen und zu einem Pizzafleck ausrollen. Die einzelnen Stücke jeweils auf ein seperates, mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
4. 4 4. Für die Tomatensauce die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Knoblauchgranulat, etwas Tomatenmark vermischen und gleichmäßig dünn auf den Teig streichen.
5. 5 5. Dann die Pizzen mit zerpflücktem Thunfisch bestreuen, die Zwiebelringen darüber verteilen und zuletzt mit dem Mais und den halbierten Oliven belegen.
6. 6 6. Zum Schluss noch beliebig viel geriebenen Käse über die Pizza streuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad Ober-Unterhitze für rund 10-15 Minuten backen.