Gebackene Leberknödel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Semmeln in Milch einweichen, ausdrücken und gemeinsam mit der Leber faschieren.
2. 2 2. Die feingehackte Zwiebel und die feingehackte Petersilie in Butter anrösten und zur Leber geben.
3. 3 3. Mit Ei verrühren und würzen. Danach soviel Semmelbrösel dazugeben, dass eine nicht zu weiche Masse entsteht.
4. 4 4. Anschließend die Knödel formen und diese in Öl schwimmend herausbacken.