Name: Linseneintopf mit Kasseler und Ananas: Thermomix ® Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Tl geräuchertes edelsüßes Paprikapulver; 80 g Olivenöl; 2 El Pflanzenöl; 400 g Kasselernacken; 150 g Lauch; 200 g Möhre; 200 g Knollensellerie; 250 g Kartoffel; 2 Tl Kümmelsaat; 120 g grüne Puy-Linse; 1 Lorbeerblatt; 6 Prisen Pfeffer; 2 geh. Tl Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 700 g Wasser; 1 Tl Salz; 150 g Ananas; 2 Tl Petersilie

Linseneintopf mit Kasseler und Ananas: Thermomix ® Rezept

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25 min gesamt 6 398 cal

Zubereitung

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1 Für das Paprikaöl Paprika und Öl in den Mixtopf geben, 3 Min./50°C/Stufe 1 erhitzen und umfüllen, damit sich das Paprikapulver am Boden absetzen kann.
2 Für den Eintopf Öl und Kasselernacken in den Mixtopf geben und 6 Min./120°C/ Linkslauf /Stufe Linkslauf /Stufe Rührmodus ) dünsten.
3 Porree, Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Kümmelsamen, Linsen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Gewürzpaste und Wasser zugeben und 10 Min./100°C/ Linkslauf / Stufe 1 garen, dann 20 Min./90°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
4 Salz und Ananas zugeben, 5 Min./100°C/ Linkslauf / Stufe 1 garen und den Eintopf abschmecken. Paprikaöl vorsichtig in eine Servierkanne umfüllen und dabei vom Bodensatz trennen. Linseneintopf mit Paprikaöl beträufeln, mit Petersilie bestreuen und servieren.