Name: Brownie-Käsekuchen von MihoColonia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 g Butter; 100 g Mehl; 120 g Zartbitterschokolade; 2 Ei(er); 60 ml Milch; 200 g Zucker; 500 g Quark; 150 g Zucker; 3 Ei(er); 1 Pck. Vanillezucker; 125 g Naturjoghurt

Brownie-Käsekuchen von MihoColonia

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1 hr 40 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 20 min Kochen 1 Portionen 4388 cal

Zubereitung

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1 Die Butter und die Schokolade schmelzen lassen, vom Herd nehmen und den Zucker hinzugeben. Die Eier und die Milch unterrühren und anschließend das Mehl dazugeben. Den Teig in eine eingefettete Springform geben und 25 Minuten bei 180 °C Ober- / Unterhitze backen.
2 Den Quark, den Zucker, die Eier und den Vanillezucker mischen und das Joghurt unterheben. Die Masse auf dem gebackenen Boden verteilen und 50 - 55 Minuten bei 160 °C backen.
3 Ein paar Stunden abkühlen lassen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.