Name: Omas Semmelknödeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 6 Stk Semmel; 1 Stk Zwiebel

Omas Semmelknödeln

Für das Rezept von Omas Semmelknödeln braucht man wenig Zutaten. Sie schmecken zu vielen Gerichten.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 183 cal

Zubereitung

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1 1. Zwiebel schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbräunen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
2 2. Die Semmeln klein schneiden und mit den angebräunten Zwiebel, Mehl, Öl, Salz und Schnittlauch gut vermengen. Die Eier dazugeben, und nach Bedarf etwas warmes Wasser zum Teig geben und alles kräftig durchkneten.
3 3. Anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen.
4 4. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Knödeln formen und im Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.