Zurück essen-und-trinken.de

Pizzateig Rezept

Name: Pizzateig Rezept
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Mehl; 20 g frische Hefe; 0.25 Tl Salz; 6 El Olivenöl

Pizzateig: Mehl, frische Hefe, Salz, Olivenöl

50 min gesamt 1 347 cal

Zutaten

1 Port.

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 250 g Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, 20 g frische Hefe hineinkrümeln (oder 1 Tüte Trockenhefe zu 7 g).150 ml lauwarmes Wasser zugießen und vom Rand her mit den Knethaken des Handrührers verkneten. 1/4 Tl Salz und 6 El Olivenöl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2 Zugedeckt an einen warmen Ort (z.B. in den auf 40 Grad vorgeheizten Ofen) stellen und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen (ca. 40 Min.). Dann nach Rezept weiterarbeiten.