Name: Obstspieße Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Erdbeere; 1 Baby-Ananas; 1 Mango; 2 Kiwi; 150 g saure Sahne; 1 El Zitronensaft; 1 El Honig; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 Erdnuss-Karamell-Riegel

Obstspieße Rezept

Obstspieße: Erdbeeren, Baby-Ananas, Mangos, Kiwis, saure Sahne, Zitronensaft, Honig, Bio-Zitronenschale, Erdnuss-Karamell-Riegel

20 min gesamt 4 173 cal

Zubereitung

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1 Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen. Große Erdbeeren halbieren. Oberes und unteres Ende von der Ananas abschneiden, Frucht mit einem scharfen Messer großzügig schälen. Fruchtfleisch in 6 Spalten schneiden, den Strunk abtrennen, die Spalten in grobe Stücke schneiden.
2 Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in ca. 1,5 cm breiten Stücken vom Stein schneiden. Die Kiwis schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Das Obst abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße stecken.
3 Saure Sahne, Zitronensaft, Honig und Zitronenschale glatt rühren. Den Krokantriegel fein hacken. Die Obstspieße mit der Sauce servieren und mit Krokant bestreuen. Wichtig: Die Sauce erst am Tisch zu den Spießen geben. Lässt man sie längere Zeit zusammen stehen, bewirken Enzyme in Ananas und Kiwi, dass die saure Sahne bitter schmeckt.