Falafel - Kichererbsenbällchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Kichererbsen abspülen, trocknen lassen. Knoblauch schälen und pressen.
2. 2 2. Chiliflocken, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Ei und die Semmelbrösel unter die Kichererbsen rühren. In einer Küchenmaschine alles gut durchmischen.
3. 3 3. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und bei hoher Hitze im heißen Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm oder kalt servieren.