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Süß-scharfer Gurkensalat Rezept

Name: Süß-scharfer Gurkensalat Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Salatgurke; 2 El Zitronensaft; 5 El süß-pikante Chilisauce; Salz; 4 El Öl; 2 Frühlingszwiebel

Fertige Chilisauce sorgt ruck, zuck für leicht verschärftes Asia-Feeling. Dazu passt Sesamforelle.

15 min gesamt 2 240 cal

Zutaten

2 Port.

1 Salatgurke
2 El Zitronensaft
5 El süß-pikante Chilisauce
Salz
4 El Öl
2 Frühlingszwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 Salatgurke schälen und quer halbieren. Mit einem Sparschäler bis zu den Kernen in lange Streifen schneiden.
2 2 El Zitronensaft, 3 El Wasser, 5 El süß-pikante Chilisauce, etwas Salz und 4 El Öl mit einem Schneebesen verrühren. 2 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in schräge, dünne Ringe schneiden. Gurkenstreifen und Frühlingszwiebeln vorsichtig mit der Sauce mischen und sofort servieren.