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Gorgonzola - Kürbis von nitro14

Name: Gorgonzola - Kürbis von nitro14
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Kürbis(se) (Festival -oder Gorgonzola-); 200 g Gorgonzola; 200 g Kochschinken (oder Räucherlachs); evtl. Salz und Pfeffer

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10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 Portionen

Zutaten

2 Port.

2 Kürbis(se) (Festival -oder Gorgonzola-)
200 g Gorgonzola
200 g Kochschinken (oder Räucherlachs)
evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitung

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1 Die Kürbisse im oberen Viertel aufschneiden, die Kerne und Fäden entfernen. Anschließend den Deckel wieder aufsetzen und bei ca. 170°C (Umluft) 45 min. im Backofen garen.
2 In der Zwischenzeit den Gorgonzola und den Schinken bzw. Räucherlachs würfeln. Die Kürbisse mit jeweils der Hälfte davon füllen und noch mal für 10 bis 15 min. in den Backofen bis der Gorgonzola zerlaufen ist. Anschließend gleich servieren.
3 Der Kürbis wird einfach komplett ausgelöffelt. Sieht toll aus und macht wenig Arbeit. Achtung: Bei der Verwendung von Räucherlachs braucht man relativ viel Salz und der ganze Kürbis bekommt ein sehr "rauchiges" Aroma.