Name: Tramezzini mit Bohnencreme und Paprika Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g dicke grüne Bohnen-Kern; Salz; 60 g Frischkäse; 7 El Schlagsahne; Pfeffer; 2 rote Paprikaschote; 100 g Radieschen; 20 g Rauke; 4 Scheiben Tramezzini-Brot

Tramezzini mit Bohnencreme und Paprika Rezept

Ein leckeres Rezept für Tramezzini mit Bohnencreme und Paprika. Zubereitet in 50 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach.

50 min gesamt 4 247 cal

Zubereitung

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1 Für die Creme Bohnenkerne in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen, in ein Sieb gießen, abschrecken, gut abtropfen lassen. Kerne aus den Häuten drücken, mit Frischkäse und Sahne in der Küchenmaschine fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Paprika putzen, waschen, vierteln und entkernen. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der obersten Schiene bei 250 Grad 6-8 Minuten grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Paprika in einem Gefrierbeutel 5 Minuten ausdämpfen lassen, danach die Haut abziehen. Paprika in feine Würfel schneiden. Radieschen waschen, putzen und fein raspeln. Rauke putzen, waschen, trocken schleudern und fein schneiden.
3 Tramezzini-Scheiben nebeneinanderlegen und mit Bohnencreme bestreichen. 2 Scheiben mit Paprika, 2/3 der Rauke und Radieschen belegen und dabei leicht andrücken. Mit den restlichen Scheiben deckungsgleich belegen und leicht andrücken. Quer in Stücke schneiden und servieren. Nach Belieben mit restlicher Rauke bestreuen.