Name: Cremige Polenta Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml Milch; 1 Knoblauchzehe; 1 Lorbeerblatt; 70 g Polenta; 2 El Olivenöl; 20 g italienischer Hartkäse; Salz; Pfeffer

Cremige Polenta Rezept

Ein leckeres Rezept für cremige Polenta. Zubereitet in 30 Minuten. Für 4 Portionen. Schnell und vegetarisch.

30 min gesamt 4 174 cal

Zutaten

4 Port.

300 ml Milch
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
70 g Polenta
2 El Olivenöl
20 g italienischer Hartkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

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1 Milch mit 300 ml Wasser, geschälter Knoblauchzehe und Lorbeer aufkochen. Polenta unter Rühren einrieseln lassen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute kochen. Bei kleinster Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren mit einem Kochlöffel 20 Minuten quellen lassen.
2 Polenta vom Herd nehmen, Knoblauch und Lorbeer entfernen. Olivenöl und Käse kräftig unterrühren. Polenta mit Salz und Pfeffer würzen und zum Beispiel zu Pilzragout servieren.