Name: Schinken-Käse-Omelette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Butter (für die Pfanne); 4 Stk Eier (Größe M); 100 g Gouda (gerieben, oder Emmentaler); 1 Schuss Milch; 2 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 80 g Schinken

Zutaten

2 Port.

1 TL Butter (für die Pfanne)
4 Stk Eier (Größe M)
100 g Gouda (gerieben, oder Emmentaler)
1 Schuss Milch
2 Prise Pfeffer (schwarz)
1 Prise Salz
80 g Schinken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, einen Schuss Milch einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 2. Dann den Schinken klein würfelig schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit Butter für 1-2 Minuten anbraten.
3 3. Nun die Eiermasse in die Pfanne eingießen, die Hitze ein wenig reduzieren und stocken lassen - nicht rühren.
4 4. Wenn die Oberfläche noch leicht cremig ist, Käse darüberstreuen.
5 5. Danach das Omelette, mit einem Pfannenwender, vorsichtig zusammenklappen und zugedeckt noch ca. 1-2 Minute garen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
6 6. Vor dem Servieren eventuell noch pfeffern und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.