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Beerensorbet Rezept

Name: Beerensorbet Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Beere; 150 g Puderzucker; 250 ml Sekt; Zitronenmelisse

Beerensorbet: Beeren, Puderzucker, Sekt, Zitronenmelisse

10 min gesamt 4 264 cal

Zutaten

4 Port.

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1 400 g gemischte Beeren, Puderzucker und 100 ml eiskalten Sekt mit dem Schneidstab oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Sorbet pürieren und sofort wieder einfrieren. 50 g gemischte Beeren auf vorgekühlte, tiefe Teller verteilen. Einen Esslöffel in heißes Wasser tauchen und Nocken aus dem Sorbet ausstechen. Die Nocken auf die Teller geben, mit wenigen Blättern Zitronenmelisse dekorieren und mit insgesamt 250 ml eiskaltem Sekt aufgießen. Sofort servieren.