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Mais-Salsa Rezept

Name: Mais-Salsa Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Maiskolben; Salz; 1 Chilischote; 50 g rote Zwiebel; 10 Stiele Koriandergrün; 1 Limette

Ein leckeres Rezept für Mais-Salsa. Zubereitet in 15 Minuten plus Garzeit. Für 4 Portionen. Besonders einfach und vegan.

40 min gesamt 4 59 cal

Zutaten

4 Port.

2 Maiskolben
Salz
1 Chilischote
50 g rote Zwiebel
10 Stiele Koriandergrün
1 Limette

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Maiskolben putzen und in kochendem Salzwasser zugedeckt bei milder Hitze 20-25 Minuten garen. Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Kolben schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Korianderblätter von den Stielen abzupfen und fein schneiden. 3 El Limettensaft auspressen.
2 Mais mit Chili, Zwiebeln, 2/3 vom Koriander und Limettensaft mischen, mit Salz abschmecken. Mais-Salsa mit restlichem Koriander bestreuen. Passt besonders gut zu würzigem Huhn mit Süßkartoffeln.