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Letscho

Name: Letscho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Kräuter; 1 Schuss Öl; 3 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Tomaten; 2 Stk Zwiebel

Sobald die Tomaten und Paprika Saison beginnt, ist das Rezept für Letscho eine wunderbare Beilage. Auch zum Einfrieren bestens geeignet.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 104 cal

Zutaten

4 Port.

1 Prise Kräuter
1 Schuss Öl
3 Stk Paprika (grün)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
200 g Tomaten
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zwiebel schälen, fein schneiden und in Öl anbraten. Den in feine Streifen geschnittenen Paprika zufügen und weiter braten.
2 2. Die Tomaten klein schneiden (nach Wunsch passieren) und zum Letscho zufügen. 15-20 Min. auf kleiner Falmme dünsten und öfter umrühren.