Name: Avocado-Gurken-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Bund Minze; 1 rote Chilischote; 150 g Vollmilchjoghurt; 4 El Schlagsahne; Salz; Zucker; 1 Bio-Salatgurke; 1 Avocado; 2 Tl Zitronensaft

Avocado-Gurken-Salat Rezept

Avocado-Gurken-Salat: Minze, rote Chilischoten, Vollmilchjoghurt, Schlagsahne, Salz, Zucker, Bio-Salatgurken, Avocados, Zitronensaft

20 min gesamt 2 167 cal

Zutaten

2 Port.

0.5 Bund Minze
1 rote Chilischote
150 g Vollmilchjoghurt
4 El Schlagsahne
Salz
Zucker
1 Bio-Salatgurke
1 Avocado
2 Tl Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Von der Minze die Blättchen abzupfen und grob hacken. Chili längs halbieren, entkernen und fein hacken. Joghurt, Sahne, Minze, Chili, Salz und 1 Prise Zucker verrühren.
2 Die Gurke streifig schälen, längs halbieren und entkernen. Gurke in 11/2 cm große Stücke schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen und die Frucht schälen. Fruchtfleisch in 11/2 cm große Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
3 Gurken, Avocadostücke und Joghurt-Dressing vorsichtig mischen. 10 Min. ziehen lassen, dann servieren.