Nudelsuppe mit Klößchen Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Möhren schälen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Plätzchenausstecher z.B. Herzen ausstechen (Reste sofort auffuttern!).
2. 2 Hühnerbrühe aufkochen. Möhrenherzen und Mini-Farfalle 4 Min. in der Brühe kochen. Inzwischen das Brät von der ungebrühten Bratwurst mit feuchten Händen zu kleinen Klößchen formen und 4 Min. in der Brühe mitgaren.
3. 3 Erbsen in die Brühe geben und 2 Min. kochen. Suppe salzen und pfeffern und mit 2 El abgeschnittener Kresse bestreut servieren.