Name: Hähncheneintopf Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Möhre; 100 g Zuckerschote; 80 g Schalotte; 200 g Hähnchenbrustfilet; 10 g Butter; 300 ml Hühnerbrühe; 150 ml Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 4 Stiele Kerbel

Hähncheneintopf Rezept

Knackiges Gemüse in sahnigem Süppchen sorgt für Frühling im Herzen.

25 min gesamt 2 429 cal

Zubereitung

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1 Möhren putzen, schälen, längs halbieren und in schräge ½ cm breite Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen und halbieren. Schalotten in Scheiben schneiden.
2 Hähnchenfleisch grob würfeln. Butter in einem Topf zerlassen. Hähnchen, Möhren und Schalotten zugeben, kurz andünsten. Brühe und Sahne zugießen, zugedeckt 6 Min. garen. Zuckerschoten zugeben und weitere 2 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Kerbelblätter abzupfen und über den Eintopf streuen.