Zurück gutekueche.at

Bärlauch-Essig

Name: Bärlauch-Essig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 Stk Bärlauchblätter; 500 ml Essig; 6 Stk Pfefferkörner

Wenn der Bärlauch aus der Au leuchtet, dann denken sie an diese Rezept vom Bärlauch-Essig. Er verfeinert ihre Salate.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 115 cal

Zutaten

1 Port.

15 Stk Bärlauchblätter
500 ml Essig
6 Stk Pfefferkörner

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Bärlauch waschen und schneiden, mit den Pfefferkörner sowie Weißweinessig in ein Twist-Off-Glas geben. An einem dunklen, kühlen Ort 14 Tage stehen lassen.
2 2. Danach abseihen, filtern und in eine dunkle Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern.