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Fliedersirup

Name: Fliedersirup
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Bio Zitrone; 30 g Fliederblüten; 700 g Kristallzucker; 1.5 l Wasser; 15 g Zitronensäure

Dieses Fliedersirup Rezept eignet sich perfekt zum Aufpeppen erfrischender Sommerdrinks.

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 1 2864 cal

Zutaten

1 Port.

1 Stk Bio Zitrone
30 g Fliederblüten
700 g Kristallzucker
1.5 l Wasser
15 g Zitronensäure

Zubereitung

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1 1. Die Bio Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Fliederblüten von ihrem Stängel abzupfen und zusammen mit den Zirtonenscheiben in ein 3 Liter Glas mit Verschluss geben.
2 2. Nun in einem Topf das Wasser mit dem Zucker aufkochen und für 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen die Zitronensäure hinzufügen. Das Ganze komplett auskühlen lassen und über die Blüten gießen.
3 3. Den Sirup im Glas für mindestens eine Wochen ziehen lassen. Danach die Zitronenscheiben und Blüten entfernen.