Gedünsteter Spinat Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 200 g jungen Blattspinat verlesen, waschen und trocken schleudern. 2 El Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, aus der Pfanne nehmen.
2. 2 2 El Öl und 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen, mit Salz und 1 Prise Zimtpulver würzen. 1 El Rosinen und den Spinat zugeben. Spinat bei mittlerer Hitze leicht zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pinienkerne untermischen und sofort servieren.