Gefüllte Avocados

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Zuerst die Eier hart kochen (10 min).
2. 2 2. Avocados der Länge nach halbieren, danach entsteinen und aushöhlen mit einem Löffel.
3. 3 3. Das Fruchtfleisch herausschneiden, die Schalotte sowie die Eier in Würfel und den Lachs in Streifen schneiden.
4. 4 4. Zutaten gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und Avocados damit füllen.
5. 5 5. Den Kaviar darüber und mit Zitronensaft beträufeln.