Gebratene Zucchini

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. 2 2. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden und in viel heißem Olivenöl braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in eine Salatschüssel schichten.
3. 3 3. Auf jede Schicht etwas Salz, Knoblauch und geschnittene Pfefferminze streuen.
4. 4 4. Am Schluss Essig darüber gießen und zugedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.