Name: Griechischer Bauernsalat - schnell & einfach
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1 Salatgurke(n); 1 Paprikaschote(n), rote; 1 Paprikaschote(n), grüne; 500 g Tomate(n); 2 Zwiebel(n); 200 g Schafskäse; Oregano; 1 Glas Oliven, schwarze (ca. 100 g); 125 ml Olivenöl; 1 Zitrone(n), Saft davon; Salz und Pfeffer

Griechischer Bauernsalat - schnell & einfach

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20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 Portionen

Zubereitung

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1 Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen. Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.
2 Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.