Name: Kartoffel-Pizza mit Majoran-Gremolata Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Kartoffel; 1 Pk. Pizzateig; 100 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 3 Olivenöl; 4 Stiele Majoran; 1 Knoblauchzehe; 1 Bio-Zitrone; 30 g Rauchmandel

Kartoffel-Pizza mit Majoran-Gremolata Rezept

Auf den Pizzateig aus dem Kühlregal kommen Kartoffeln, Olivenöl und würziges Majoran-Gremolata.

40 min gesamt 2 951 cal

Zubereitung

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1 Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Kartoffeln schälen und sehr fein hobeln. Pizzateig nach Packungsanweisung vorbereiten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
2 Teig mit Crème fraîche bestreichen, Kartoffelscheiben fächerartig darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 El Olivenöl beträufeln. Im heißen Backofen auf der zweiten Schiene von unten 20–25 Minuten goldbraun backen.
3 Inzwischen Majoran fein schneiden. Knoblauch fein würfeln. Die Schale von 0,5 Bio-Zitrone abreiben, 1 El Zitronensaft auspressen. Rauchmandeln hacken. Alles mit 2 El Olivenöl verrühren, die Pizza damit beträufelt servieren.