Name: Tagliatelle mit Räucherlachs: schnell & einfach
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tagliatelle-Nudel; Salz; 250 g Räucherlachs; 1 Bund Dill; 250 g Crème fraîche; 50 ml Schlagsahne; 1 Bio-Zitrone; Pfeffer; 2 El Kapernapfel

Tagliatelle mit Räucherlachs: schnell & einfach

Schwedischer Look für Tagliatelle: Räucherlachs, Dill und Kapern sorgen für Frische.

20 min gesamt 4 790 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Tagliatelle-Nudel
Salz
250 g Räucherlachs
1 Bund Dill
250 g Crème fraîche
50 ml Schlagsahne
1 Bio-Zitrone
Pfeffer
2 El Kapernapfel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen den Lachs in feine Streifen schneiden. Dillspitzen abzupfen, zwei Drittel des Dills mit Crème fraîche, Sahne, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren, mit Pfeffer würzen.
2 Nudeln abgießen, dabei ca. 100 ml Nudelwasser auffangen. Zitronen-Dill-Crème mit dem Nudelwasser verrühren. Nudeln, Lachs und Kapern untermischen. Nudeln auf Teller verteilen und mit restlichem Dill bestreut servieren.