Name: Schoko-Apfel-Kuchen mit Streuseln: den lieben alle
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Zucker; 280 g Mehl; 50 g Mandelkern; 3 Apfel; 3 Ei; 140 g Joghurt; 80 g Hartweizengrieß; 0,5 Päckchen Weinsteinbackpulver; 3 El Kakaopulver; 150 ml Sonnenblumenöl

Schoko-Apfel-Kuchen mit Streuseln: den lieben alle

Schokoladig, knusprig, fruchtig: Unser Schoko-Apfel-Kuchen mit Streuseln ist der neue Liebling auf jeder Kaffeetafel.

1 hr 25 min gesamt 12 459 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter, 60 g Zucker, 120 g Mehl und Mandeln in einer Schüssel zu Streuseln verkneten und beiseitestellen.
2 Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
3 Eier und restlichen Zucker in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers schaumig aufschlagen. Joghurt unterrühren. Grieß, Backpulver, Kakaopulver und restliches Mehl mischen und abwechselnd mit dem Öl unter den Teig rühren.
4 Springform ausfetten und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs in die Form geben. Äpfel mit der Schnittseite nach unten in den Teig drücken. Restlichen Teig auf die Apfelstücke streichen, Streusel darüber verteilen. Kuchen im heißen Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.