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Zucchini Chips aus dem Backofen

Name: Zucchini Chips aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Rapsöl; 1 EL Salz; 3 Stk Zucchini

Eine gesunde Knabberei sind die Zucchini Chips aus dem Backofen. Hier unser preiswertes Rezept zum Ausprobieren.

2 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 hr Kochen 4 125 cal

Zutaten

4 Port.

3 EL Rapsöl
1 EL Salz
3 Stk Zucchini

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst den Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 2. Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in gleichmäßige Scheiben (ca. 2mm dick) schneiden. Anschließend salzen und 20 Minuten in einer Schüssel ziehen lassen. Dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
3 3. Die Zucchinischeiben jetzt mit dem Öl vermischen.
4 4. Nun die Scheiben auf das Backpapier legen und im Backrohr so lange backen, bis sie knusprig sind. Dies dauert ca. 60–90 Minuten. Ein kleiner Spalt (z. B. einen Kochlöffel in der Ofentür einklemmen) hilft, die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
5 5. Zum Schluss gut abkühlen lassen, dann werden sie knuspriger.