Name: Hühnerstreifen in Cornflakes-Panade
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Eier; 0.5 EL Knoblauchpulver; 200 g Mehl (glatt); 1 Schuss Mineralwasser; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Speisestärke; 400 g Cornflakes (zerkleinert); 200 ml Speiseöl (für die Pfanne)

Hühnerstreifen in Cornflakes-Panade

Köstliche Hühnerstreifen in Cornflakes-Panade schmecken herrlich crunchy. Wie man das Rezept zubereitet erfährt man in der Anleitung.

45 min gesamt 45 min Vorbereitung 2 2397 cal

Zubereitung

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1 1. Die Hühnerstreifen trocken tupfen und in fingerdicke Streifen schneiden.
2 2. Für die Marinade das Mehl, Speisestärke, Eier, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer und das Mineralwasser in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines Schneebesens zu einer dicklichen Masse verrühren.
3 3. Die Hühnerstreifen darin einlegen und wenden, sodass das Fleisch schön mit der Marinade bedeckt ist. Einige Minuten stehen lassen.
4 4. Währenddessen die Cornflakes in einer breiten Schüssel einfüllen und mit den Händen grob zermahlen. Die Hühnerstücke aus der Marinade geben und einzeln in den Cornflakes panieren.
5 5. Die Panade gut festdrücken, sobald das Hühnerstück rundum gut mit dern Cornflakesstücken bedeckt ist, im heißen Öl godbraun bei mehrmaligem Wenden je Stück von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
6 6. Die heißen goldbraunen und knusprigen Hühnerstücke aus dem heißen Öl geben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit einer Cocktailsauce servieren.