Name: Wrap Nizza-Salat: Salat to go
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Ei; 200 g grüne Bohne; Salz; 1 El Sonnenblumenöl; Pfeffer; 0,5 Eisbergsalat; 2 Dosen Thunfisch; 80 g schwarze Olive; 4 Weizentortilla; 200 g Doppelrahmfrischkäse

Wrap Nizza-Salat: Salat to go

Fürs Büro oder Picknick: Sattmacher-Wrap mit Bohnen, Ei und Thunfisch.

30 min gesamt 4 627 cal

Zubereitung

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1 Eier in einem Topf mit kochendem Wasser 8 Minuten wachsweich kochen. Eier abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
2 Bohnen putzen. Bohnen in einem Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bohnen bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Eisbergsalat putzen, waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Thunfisch und Oliven abtropfen lassen. Tortillas nach Packungsanweisung zubereiten. Mit Frischkäse bestreichen und mit Eisbergsalat, Bohnen, Eiern, Oliven und Thunfisch belegen. Seiten einklappen und fest einrollen.