Name: Tomatensalat mit Rauke Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Aceto balsamico; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 El Olivenöl; 300 g Tomate; 2 Frühlingszwiebel; 50 g Rauke

Tomatensalat mit Rauke Rezept

Tomatensalat mit Rauke: Aceto balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Rauke

20 min gesamt 2 326 cal

Zutaten

2 Port.

2 El Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
Zucker
4 El Olivenöl
300 g Tomate
2 Frühlingszwiebel
50 g Rauke

Zubereitung

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1 2 El Aceto Balsamico mit 1 El Wasser, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 4 El Olivenöl nach und nach unterrühren.
2 Von 300 g Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten in Spalten schneiden. 2 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. 1 Bund Rauke (50 g) putzen, waschen und vorsichtig trocken schleudern.
3 Tomaten, Frühlingszwiebeln und Rauke mit der Vinaigrette mischen und sofort servieren.