Name: Linsen-Orangen-Suppe Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g rote Linse; 600 ml Gemüsebrühe; 1 Bund Frühlingszwiebel; 200 g Möhre; 2 Orange; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 El Koriandergrün

Linsen-Orangen-Suppe Rezept

Linsen-Orangen-Suppe: rote Linsen, Gemüsebrühe, Frühlingszwiebeln, Möhren, Orangen, Salz, Pfeffer, Zucker, Koriandergrün

45 min gesamt 4 154 cal

Zutaten

4 Port.

100 g rote Linse
600 ml Gemüsebrühe
1 Bund Frühlingszwiebel
200 g Möhre
2 Orange
Salz
Pfeffer
Zucker
2 El Koriandergrün

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Linsen in Gemüsebrühe geben und bei milder Hitze 8-10 Minuten garen. Frühlngszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne schräg in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen und grob raspeln.
2 Orangen schälen und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Orangen, Möhren und Frühlingszwiebeln 3 Minuten vor Ene der Garzeit in die Suppe geben und mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1-2 El gehacktem Koriandergrün würzen.