Eis mit heißen Kirschen und Cashew-Dinkel Crunch

Zubereitung

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1. 1 1. Zuerst den Cashew-Dinkel-Crunch zubereiten, dazu die Cashewkerne grob hacken, und in einer Pfanne goldbraun rösten. Den Honig dazufügen und erhitzen. Dann die Dinkelflocken unterrühren und alles abkühlen lassen.
2. 2 2. Anschließend die Kirschen mit der Flüssigkeit in einen Topf geben. Davon ca. 3-4 EL Flüssigkeit entnehmen und in einer Schüssel mit Speisestärke verrühren.
3. 3 3. Die Kirschen zum Kochen bringen, den Zucker zufügen und die Speisestärkemischung unterrühren. Alles einmal aufkochen lassen.
4. 4 4. Dann die Kirschen auf vier Schalen aufteilen, je 1 Kugel Cremissimo Schokoheld draufgeben und mit Cashew-Dinkel-Crunch verfeinern.