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Biskuit-Grundrezept

Name: Biskuit-Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 50 g flüssige Butter; 150 g griffiges Mehl; 80 g Kristallzucker; 90 g Staubzucker

Dieses Biskuit-Grundrezept gelingt leicht und passt für Obstkuchen und Tortenboden.

22 min gesamt 10 min Vorbereitung 12 min Kochen 6 323 cal

Zutaten

6 Port.

5 Stk Eier
50 g flüssige Butter
150 g griffiges Mehl
80 g Kristallzucker
90 g Staubzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Eier trennen. Das Backrohr auf 190°C Heißluft vorheizen. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Dotter mit Staubzucker cremig rühren.
2 2. Den Schnee unter die Dottermasse heben. Zuerst dann Mehl und die flüssige Butter unterheben. Die Masse auf ein Blech verteilen und für 12 Minuten backen.