Name: Aprikosen-Schoko-Kuchen Rezept
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Ingredients: 4 El Öl; 500 g Mehl; 1.5 Pk. Backpulver; 600 g Zucker; 40 g Kakaopulver; Salz; 6 Bio-Ei; 400 ml Schlagsahne; 500 g Aprikose; 170 g Butter; 150 g Mandelkern

Aprikosen-Schoko-Kuchen Rezept

Ein leckeres Rezept fürAprikosen-Schoko-Kuchen. Zubereitet in 20 Minuten plus Backzeit. Für 24 Stücke. Besonders einfach.

1 hr 5 min gesamt 24 373 cal

Zubereitung

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1 Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein tiefes Backblech fetten. Mehl, Backpulver, 400 g Zucker, Kakao und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Öl und 400 ml Sahne verquirlen. Mit dem Schneebesen unter die trockenen Zutaten rühren. Teig auf dem Blech gleichmäßig verstreichen.
2 Aprikosen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Früchte auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen im unteren Drittel 20 Min. backen.
3 Für den Guss Butter zerlassen, 200 g Zucker, Mandeln, 2 El Sahne und 1 gute Prise Salz untermischen. Kuchen aus dem Ofen holen, Guss darauf verteilen. Ofentemperatur auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) reduzieren, Kuchen weitere 25-30 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.