Name: Knoblauchmarinade für Grillkoteletts
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Essig (oder Limettensaft); 3 Stk Knoblauchzehen; 3 Stk Lorbeerblatt; 1 Tasse Olivenöl (oder Rapsöl); 1 EL Rosmarin (grob gehackt); 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 EL Thymian (grob gehackt); 2 EL Worcestersauce

Knoblauchmarinade für Grillkoteletts

Die Knoblauchmarinade für Grillkoteletts ist einfach in der Zubereitung. Dieses aromatische Rezept macht das Fleisch sehr mürbe.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 44 cal

Zutaten

4 Port.

1 EL Essig (oder Limettensaft)
3 Stk Knoblauchzehen
3 Stk Lorbeerblatt
1 Tasse Olivenöl (oder Rapsöl)
1 EL Rosmarin (grob gehackt)
1 Prise Salz
1 EL Senf
1 EL Thymian (grob gehackt)
2 EL Worcestersauce

Zubereitung

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1 1. Für die Knoblauchmarinade für Grillkoteletts zuerst den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.
2 2. Mit Öl, Essig, Worcester Sauce, Senf, Thymian und Rosmarin verrühren. Die Lorbeerblätter etwas zerkleinern und dazugeben.
3 3. Danach das Fleisch schon am Vortag (oder mindestens 4-6 Stunden vorher) mit der Marinade großzügig bestreichen bzw. in die Marinade einlegen - in einen großen Gefrierbeutel oder einer Schüssel.