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Zucchinipüree

Name: Zucchinipüree
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Cremè fraiche; 1 Zweig Kerbel; 1 Stk mittelgroße Zucchini; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitrone

Ein Zucchinipüree stellt eine vollwertige und sehr schmackhafte Alternative zu der klassischen Variante dar.

21 min gesamt 15 min Vorbereitung 6 min Kochen 4 20 cal

Zutaten

4 Port.

1 TL Cremè fraiche
1 Zweig Kerbel
1 Stk mittelgroße Zucchini
1 Prise Salz
1 Spr Zitrone

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Waschen Sie sorgfältig die Zucchini und schneiden sie diese in Scheiben. Garen Sie sie in der Mikrowelle auf einem bedeckten Teller 6 Minuten bei maximaler Leistung.
2 2. Tupfen Sie die Zucchini trocken und pürieren Sie sie. Wärmen Sie sie danach noch einmal in einem Topf auf und fügen eine Messerspitze Salz, einen Spritzer Zitrone, die Crème fraîche und den fein gehackten Kerbel hinzu.
3 3. Mit einer Prise vom fein gehackten Kerbel garnieren und servieren.