Name: Schwedisches Kartoffelgericht
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 250 ml Bratensaft; 50 g Butter; 300 g Creme fraiche; 4 Stk Essiggurken; 800 g Kartoffeln; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 3 Stk Zwiebeln

Schwedisches Kartoffelgericht

Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Bei dem tollen Schwedischen Kartoffelgericht können Sie nicht widerstehen.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 552 cal

Zubereitung

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1 1. Die Kartoffeln in einem Topf ca. 40-45 Min. gar kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2 2. Essiggurken, Schinken und Zwiebeln klein würfelig schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben zusammen mit den Gurken, dem Schinken und Zwiebelnstücken bei mittlerer Hitze anbraten.
3 3. Anschließend Creme fraiche und den Bratensaft darübergießen, kurz erhitzen lassen und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie verfeinern.