Name: Amerikanischer Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter (geschmolzen); 150 g Keks- oder Zwiebackkrümel; 1 Prise Zimt; 2 EL Zucker; 4 Stk Eier; 800 g Frischkäse; 2 EL Mehl; 50 ml Milch; 1 Becher Sauerrahm; 2 TL Vanillesirup; 200 g Zucker; 200 g Kuvertüre

Amerikanischer Käsekuchen

Ein wahrer Genuss ist dieser Amerikanische Käsekuchen. Probieren Sie doch mal dieses tolle Rezept.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 1134 cal

Zubereitung

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1 1. Eine Springform (26 cm) gut mit Butter ausfetten. Anschließend die Keks-, oder Zwiebackkrümel mit Zimt, Zucker und der zerlassenen Butter mit einer Gabel vermengen und mit den Fingern oder einem Löffel in die Form fest drücken. Für eine halbe Stunde kalt stellen.
2 2. Für die Füllung Sauerrahm und Frischkäse mit Zucker und Vanillesirup glatt rühren. Die Eier einzeln einrühren und zuletzt das Mehl und die Milch hinzufügen. Danach die Masse auf den Tortenboden streichen. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
3 3. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 170° Grad (Heißluft 150°) backen. Im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen lassen, damit der Kuchen nicht reißt.
4 4. Nach dem Auskühlen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über dem Käsekuchen verteilen. Eventuell mit Himbeeren garnieren, dann vor dem Servieren für mehrere Stunden kalt stellen.